選用「永續海產」 保護海洋生態
【本文於2015年11月29日發表於台灣動物新聞網】
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有MSC永續海產標章的荷蘭名產：鯡魚生魚片。照片來源：Marine
Stewardship Council Benelux
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在全球漁業的濫捕下，海洋生態的多樣性及永續性，早已亮起紅燈。不算愛吃海鮮的荷蘭，卻十分在意海洋的生態保育。以消費引導生產的思維下，荷蘭有三大永續海產標章：「海洋管理委員會（The Marine Stewardship Council，MSC）」的永續海產標章、「歐盟」的有機養殖標章，及「水產養殖管理委員會（Aquaculture
Stewardship Council, ASC）」的永續海產養殖標章。
1997年，世界自然基金會（World Wild
Fund, WWF）在英國成立非營利的「海洋管理委員會」，對符合其海洋永續經營標準的野外捕撈漁業，授與認可的MSC永續海產標章，以期引起消費者與業者對海洋永續生態的重視與行動。其特色在於，只設立標章認証標準，但交由公正第三機構進行評估審核。海洋管理委員會在國際上極具影響力；2014年其認証的MSC產品共有26045項，遍佈全球97個國家。
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| 海洋管理委員會認証，有MSC永續海產標章的淡菜 |
產品想獲MSC標章認証，漁場管理要先獲海洋管理委員會的認可。在捕撈上，海洋管理委員會提出三大管理評估原則：
- 魚群永續生態的經營
- 對環境的影響
- 有效管理
在產銷監管上（Council Chain of Custody Standard,
CoC）」，若想獲得MSC認証，需符下面四個條件：
- 生產單位應有管理制度
- 產品應可追溯生產單位
- 已認証產品不可和無認証產品混合
- 已認証產品應皆放上標章
據海洋管理委員會2015年年度報告來看，荷蘭為全球第三大MSC標章產品國，僅次於英國和德國；同時在產銷監管上，為第四大MSC認証國。此外，該年度的調查報告指出，近五成的荷蘭民眾至少買過MSC標章產品1~2次；MSC認証海產在荷蘭的普及度，可由此略知一二。一般消費市場裡，從新鮮魚肉、淡菜，到冷凍加工食品，隨處可見MSC認証產品。想出門打牙祭時，也可事先上海洋管理委員會的網頁查詢，看哪裡有提供MSC認証的海鮮餐點。目前在荷蘭，除了麥當勞、遍佈全國235間學校及公司行號的兩大連鎖自助餐店（Sodexo、 SAB）、全國各地的48家餐廳外，連荷蘭皇家航空（KLM）機上的海鮮餐點，也都是MSC認証的海鮮食品。
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| 歐盟有機認証（標籤右下角的綠底白葉）的鮭魚 |
養殖漁業上的認証，首先是歐盟的有機海產標章。據歐盟相關法規，其有機海產標章只能授與養殖漁業，且養殖法、養殖環境及管理，需合乎物種需求及動物福利，像是養殖密度、食物來源…等等。目前荷蘭一般消費市場上，獲歐盟有機認的海產並不多；養殖漁業的認証，還是以水產養殖管理委員會的ASC標章為大宗。
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| 水產養殖委員會認証，有ASC永續養殖海產標章的鮭魚 |
養殖漁業的另一認可標章，是世界自然基金會繼成立海洋管理委員會之後，於2010與「荷蘭提倡永續貿易組織（The Sustainable
Trade Initiative, IDH）」，在荷蘭成立非營利的水產養殖委員會，針對養殖漁業的產銷過程，設立檢核標準；同樣交由第三方檢核授章。水產養殖委員會也期望藉由ASC永續海產養殖標章，引導消費者支持重永續生態的養殖業者。
目前台灣雖然也有自己的永續海產標章－責任漁業指標RFI，部份養殖業者也獲ASC認証，但在市場上的普及性仍不足，十分可惜。更甚者，台灣還因漁業管理欠佳，在今年十月初被歐盟祭出黃牌警告。無論制度再良善，若相關政府單位無法極積負起監督、推廣及的執行的責任，都是枉然。
想要大啖海鮮又為海洋永續生態盡力嗎？就從支持台灣現有的永續海產標章海鮮開始吧（台灣麥當勞，我知道你可以）！
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